- 1/2 daging kepiting
- 9 batang daun bawang prei rajang halus
- 2 butir telur ayam
- 1 cangkir jamur merang
- 8 gelas kaldu ayam
- 4 sdm tepung kanji
- 70 cc air
- 1 sdt jahe diparut
- 4 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Jamur direndam dengan air mendidih kurang lebih 15 menit, potong-potong sesuai selera, sisihkan
- Telur dikocok, buat dadar, rajang tipis-tipis
- Kaldu ayam direbus hingga mendidih, masukkan jamur, daging kepiting, irisan dadar, daun bawang, jahe dan merica yang sudah halus, dinginkan lagi
- Kalau kepiting sudah matang, masukkan kanji yang sudah dicairkan, (kecap jika suka), didihkan lagi
- Masukkan putih telur sambil diaduk-aduk, didihkan sekali lagi, angkat. Siap dihidangkan
- Jika menurut selera anda kurang asin / pedas, tambahkan kecap asin dan potongan cabe
0 komentar:
Posting Komentar