tag:blogger.com,1999:blog-6919407907379720012024-03-12T16:32:01.432-07:00Resep Masakan Mudah SimpelKumpulan resep masakan sehari-hari, bahan mudah dicari, mudah dan gampang, cocok untuk pemulaVika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-7144860432976412912012-10-17T01:21:00.003-07:002012-10-17T01:21:48.105-07:00 Dendeng Ragi<b>Bahan :</b><br />Daging sapi yang tidak berlemak 1,5 kg, iris membujur<br />Kelapa setengah tua 2 butir, kupas, parut kasar<br />Air 1/2 liter<br />Minyak untuk menggoreng<br /><br /><b>Bumbu: </b><br />Lengkuas 1 ruas jari, memarkan<br />Daun salam 4 lembar<br />Serai 2 batang<br /><br /><b>Bumbu yang dihaluskan:</b><br />Bawang merah 15 butir<br />Bawang putih 10 siung<br />Ketumbar 2 sdm<br />Kemiri 7 butir<br />Gula Jawa 1/4 kg<br />Asam jawa 1 sdm<br />Garam secukupnya<br /><b><br />Cara:</b><br />
<ol>
<li>Bagi bumbu yang sudah dihaluskan menjadi 2 bagian, 1 bagian dicampur dengan daging dan 1 bagian dicampur kelapa parut.</li>
<li>Ungkep daging yang sudah dicampur bumbu, tambahkan air, lengkuas, daun salam, dan serai hingga matang</li>
<li>Masukkan kelapa yang sudah berbumbu. Jika air sudah mengering, tambahkan minyak goreng.</li>
<li>Aduk di atas api kecil sampai kelapa berwarna kecokelatan dan daging benar-benar empuk.</li>
</ol>
Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-37971615368106862362012-10-17T00:59:00.001-07:002012-10-17T00:59:28.022-07:00Rawon<b>Bahan :</b><br />Daging sapi (sandung lamur) 1 kg, potong dadu<br />Telus asin 5 butir<br />Air 3 liter<br />Minyak unyk menumis<br />Kemangi 1 ikat<br />Tauge 1 ons<br />Ketimun 2 buah<br />Bawang merah goreng untuk taburan<br /><b><br />Bumbu:</b><br />Lengkuas 2 ruas, memarkan<br />Jahe 1 ruas jari, memarkan<br />Serai 2 batang, memarkan<br />Daun jeruk purut 6 lembar <br />Gula aren secukupnya<br />Garam secukupnya<br /><br /><b>Bumbu yang dihaluskan:</b><br />Kluwak 3 buah<br />Bawang merah 10 butir<br />Bawang putih 8 siung<br />Merica 2 sdt<br />Kemiri 7 butir<br /><br /><b>Bahan Sambal:</b><br />Cabai merah 10 buah<br />Bawag merah 5 butir<br />Garam secukupnya<br /><br /><b>Cara Membuat:</b><br />
<ol>
<li>Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.Masukkan daging, diamkan sebentar diatas kompor (diungkep), stelah daging layu, tambahkan ao\ir, gula, dan garam.</li>
<li>Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap</li>
<li>Sajikan dengan telur asin, sambal, kentang, tauge, dan ketimun</li>
</ol>
<br />Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-88004622788385836962012-10-17T00:53:00.003-07:002012-10-17T00:53:59.688-07:00Baceman<b>Bahan :</b><br />Babat iso (jeroan sapi) 1/2 kg<br />Kapur sirih 1 sdt<br />Tahu 7 buah<br />Tempe 7 buah<br />Minyak untuk menggoreng<br /><br /><b>Bumbu:</b><br />Lengkuas 1 ruas<br />Daun salam 2 lembar<br />Jahe 1 ruas<br />Serai 2 batang<br />Asam jawa 1 sdt<br />Garam secukupnya<br />Gula aren 2 ons<br /><b><br />Bumbu yang dihaluskan:</b><br />Bawang merah 12 butir<br />Bawang putih 12 siung<br />Kemiri 5 butir<br />Ketumbar 1 sdm<br /><br /><b>Cara membuat :</b><br />Cuci babat dengan kapur sirih sampai benar-benar bersih<br />Rebus babat dan iso bersama lengkuas, daun salam, jahe, dan serai sampai mendidih lalu buang airnya.<br />Rebus kembali babat iso, tahu, dan tempe. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, asam jawa, garam, dan gula aren<br />Setelah matang dan bumbu mereseap, angkat dan tiriskan.<br />Panaskan minyak lalu goreng baceman babat, iso, tahu, dan tempe.Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-75177076158066560622012-10-17T00:52:00.000-07:002012-10-17T00:52:18.475-07:00Garang Asem<b>Bahan:</b><br />Daging ayam kampung (termasuk tulang) 1/2 kg, potong kecil-kecil<br />Santan 1/2 liter, dari 1/2 butir kelapa<br />Belimbing wuluh 10 buah<br />Daun pisang<br />Cabai rawit 1/2 ons<br /><br /><b>Bumbu:</b><br />Daun salam 10 lembar<br />Lengkuas 3 ruas<br /><br /><b>Bumbu yang dihaluskan:</b><br />Bawang merah 8 butir<br />Bawang putih 6 siung<br />Kemiri 2 butir<br />Merica 1/2 sdt<br />Garam secukupnya<br /><br /><b>Cara Membuat:</b><br />Rebus potongan ayam bersama dengan bumbu halus dan santan sampaicukup matang.<br />Tuang kedalam daun pisang campuran daging ayam, potongan belimbing wuluh, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit. Bungkus<br />Kukus sampai santan kental dan matangVika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-84749909815220249902012-10-17T00:50:00.000-07:002012-10-17T00:50:27.165-07:00Soto Kudus<b>Bahan :</b><br />Ayam kampung 1 ekor, bersihkan<br />Telusr ayam 8 butir, rebus<br />Soun 1,5 ons, rendam dalam air hangat selama 10 menit<br />Tauge 1/4 kg, rebus setengah matang<br />kol 1/4 butir, iris halus<br />Bawang putih goreng untuk taburan<br />Daun seledri 4 tangkai, iris kecil<br />Minyak kelapa secukupnya<br />Air 3,5 liter<br /><br /><b>Bumbu :</b><br />Jahe 2 ruas<br />Serai 3 batang<br />Daun/kulit jeruk purut 3 cm<br /><b><br />Bumbu yang dihaluskan</b><br />Merica 2 sdt<br />Ketumbar 2 sdt<br />Bawang putih 10 siung<br />Kemiri 10 butir<br />Pala 1/4 butir<br />Jinten 1/2 sdt<br />Kunyit 1 ruas, memarkan<br /><br /><b>Bahan Sambal:</b><br />Cabai rawit 1 ons<br />Bawang putih 5 siung<br />Garam secukupnya<br /><b><br />Cara Membuat:</b><br />Rebus ayam kedalam 3,5 lt air sampai matang, tiriskan, dan sisihkan kuahnya<br />Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan layu<br />Masukkan bumbu kedalam kuah. Tambahkan jahe, serai, daun/kulit jeruk purut.<br />Goreng ayam sampai kering lalu disuwir-suwir.<br />Sambal : rebus semua bahan, tiriskan lalu haluskan. Tumis dengan sedikit garam. <br /><br /><b>Cara Penyajian:</b><br />Masukkan tauge, kol, suwiran ayam keadalm mangkuk. Siram dengan kuah soto, taburi bawang putih goreng dan daun seledri.<br />Sebagai pelengkap, jika suka, tambahkan telur rebus yang dibelah menjadi 2 bagian.<br />Tambahkan perasan air jeruk nipis, sambal, dan kecap.<br />Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-68937848656257892172011-10-27T09:39:00.000-07:002011-10-28T08:58:38.144-07:00Kepiting Sup<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br /><ul><li>1/2 daging kepiting</li><li>9 batang <a href="http://cutyfruty.multiply.com/photos/album/19/Beda_prei_dan_daun_bawang...">daun bawang prei</a> rajang halus</li><li>2 butir telur ayam</li><li>1 cangkir <a href="http://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_merang">jamur merang</a></li><li>8 gelas kaldu ayam</li><li>4 sdm tepung kanji</li><li>70 cc air</li><li>1 sdt jahe diparut</li><li>4 sdm kecap manis</li><li>garam secukupnya</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat :</span><br /><ol><li>Jamur direndam dengan air mendidih kurang lebih 15 menit, potong-potong sesuai selera, sisihkan</li><li>Telur dikocok, buat dadar, rajang tipis-tipis</li><li>Kaldu ayam direbus hingga mendidih, masukkan jamur, daging kepiting, irisan dadar, daun bawang, jahe dan merica yang sudah halus, dinginkan lagi</li><li>Kalau <a href="http://id.wikipedia.org/wiki/Kepiting">kepiting</a> sudah matang, masukkan kanji yang sudah dicairkan, (kecap jika suka), didihkan lagi</li><li>Masukkan putih telur sambil diaduk-aduk, didihkan sekali lagi, angkat. Siap dihidangkan</li><li>Jika menurut selera anda kurang asin / pedas, tambahkan kecap asin dan potongan cabe</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-85692948481898227942011-10-27T09:37:00.000-07:002011-10-28T09:07:34.130-07:00Tahu Mesem<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br /><ul><li>Tahu potong kecil seperti ibu jari</li><li>Daging </li><li>Terigu yang dicairkan dengan sedikit air</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu :</span><br /><ul><li><a href="T5.083849317520.8925">Brambang</a> sedikit</li><li>bawang putih</li><li>merica, bawang prei dirajang halus yang lain dihaluskan dengan menambah garam</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat:</span><br /><ol><li>Tahu digoreng kering</li><li>Daging direbus dan dicacah kasar</li><li>Tumis semua bumbu, masukkan daging dan terigu cairnya, aduk-aduk hingga kental dan bisa disendok, dinginkan</li><li>Tahu yang sudah dingin, lubangi bagian atasnya, isi dengan daging sampai padat, kukus sampai matang, sajikan.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-46044800047993595382011-10-27T09:36:00.000-07:002011-10-28T09:20:15.750-07:00Acar Bandeng<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br />1 ekor <a href="http://www.kaskus.us/showthread.php?t=7937860">bandeng segar</a><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu yang dihaluskan :</span><br />5 butir kemiri<br />6 bawang putih<br />1/2 sdt merica bulat<br />1 ruas kunyit<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu diiris tipis:</span><br />6 buah cabe rawit<br />3 bawang merah<br />3 <a href="http://id.wikipedia.org/wiki/Belimbing_sayur">belimbing wuluh</a><br />1 sdt gula pasir<br />1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa<br />1 sdt cuka<br />1 sdm minyak goreng untuk menumis<br />Garam dan vetsin secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat :</span><br /><ol><li><a href="http://resepoke.blogspot.com/search/label/Bandeng">Bandeng</a> dibersihkan, cuci bersih, goreng hingga matang 1/2 kering</li><li>Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan lalu bumbu yang diiris tipis, aduk-aduk hingga mendidih, tambah garam, vitsin dan cuka, angkat</li><li>Letakkan bandeng dipiring ceper, siram dengan bumbu acar yang sudah matang.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-80017082315881541702011-10-27T09:32:00.001-07:002011-10-28T09:26:07.113-07:00Eseng - Eseng Grago Lombok<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan:</span><br />1/4 <a href="http://hasil-alam.itrademarket.com/2724561/udang-kering-grago.htm">grago udang</a><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu:</span><br /><ul><li>Asam matang, gula, garam, vitsin campur dengan grago yang sudah dibersihkan dan cuci bersih juga (jangan direndam, cicipi agar pas manis asinnya)</li><li>Bawang merah, bawang putih dirajang, lombok (cabe) besar hijau buang isinya, boleh tambah lombok rawit jika suka, semuanya dirajang</li><li>Tumis bumbu dengan minyak yang agak banyak, lalu grago udangnya, goreng terus sampai kering sambil diaduk-aduk. Angkat.</li></ul>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-6350262040447854122011-10-27T09:26:00.000-07:002011-10-27T09:31:36.495-07:00Soto Pekalongan | Taoto<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br />Daging Sapi dan tulang-tulang secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu yang dihaluskan :</span><br /><ul><li>Jahe, bawang merah, bawang putih, merica, cabe merah, taoco</li><li>Irisannya: bawang merah, bawang prei, daun bawan, bawang goreng untuk taburan</li><li>Pelengkapnya: So'un, blinjo goreng, sambal biasa boleh tambah jeruk nipis jika suka.</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat :</span><br /><ul><li>Daging direbus sampai empuk, sertakan juga tulang-tulagnya</li><li>Bumbu yang sudah diiris, ditumis hingga harum, masukkan bumbu halusnya</li><li>Cemplungkan tumisan pada daging rebusan, masak sampai matang</li><li>Sajikan dengan lontong dan pelengkapnya</li></ul>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-17033576380346136692011-10-18T23:13:00.000-07:002011-10-18T23:30:02.947-07:00Ayam Madu<span style="font-style: italic;font-size:85%;" >Kiriman : Ibu Dwi Afif, Gubeng Kertajaya</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br />1 Ayam muda<br />3 sdm madu<br />7 Bawang merah<br />5 Bawang Putih<br />2 sdm kecap manis<br />1/2 sdm ketumbar halus<br />garam, gula, pala dan cengkeh secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat:</span><br /><ol><li>Ayam dicuci bersih, utuh boleh, dipotong-potong jug aboleh. Tiriskan hingga mengering</li><li>Bumbu-bumbu dihaluskan tambahkan madunya, lumurkan pada ayam, kukus dalam wadah.</li><li>Angkat, letakkan seluruhnya ke wajan / Teflon, masak diatas kompor, aduk-aduk hingga warnanya coklat, gunakan api kecil saja</li><li>Hidangkan dengan sambal dan lalapan. </li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-10626323536921377702011-10-18T23:05:00.000-07:002011-10-18T23:13:23.987-07:00Cumi Masak Saos Tiram<span style="font-style: italic;font-size:78%;" >Kiriman: Ibu Ita, Rungkut</span><br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan:</span><br />1/4 kg cumi-cumi (boleh ganti kepiting/udang) cuci bersih, buang tintanya, kepala tetap<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu:</span><br />Bawang merah,<br />bawang putih,<br />saos tomat asam manis secukupnya,<br />3 sdm saos tiram,<br />1 sdt gula (jika saosnya bukan asam manis, gulanya 1 sdm),<br />garam,<br />cabe merah buang bijinya 7 buah, boleh tambahkan cabe rawit jika suka,<br />vitsin<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat: </span><br /><ol><li>Semua bumbu dihaluskan, tumis hingga harum, masukkan saos tiramnya dan semua bahan lain, tambah sedikit minyak wijen</li><li>Masukkan cuminya, tambah air secukupnya. Boleh juga ditambah tahu. </li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-21184192534354202972011-10-18T22:42:00.000-07:002011-10-18T22:50:00.652-07:00DENDENG BALADO<span style="font-style: italic;font-size:78%;" >Kiriman : Ibu Abu, Jl. Jeruk I/10 Geluran<br /></span><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan:</span><br />1/2 kg daging<br />1/2 gelas minyak goreng<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu:</span><br />4 siung bawang merah<br />5 buah cabe merah besar<br />1 sdm garam<br />1 sdm cuka<br />asam secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat:</span><br /><ol><li>Daging diiris melebar tipis sesuai seratnya, lumuri dengan asam dan garam, dijemur kering.</li><li>Bawang merah dan cabe merah, dihaluskan kasar, tumis sampai harum, masukkan daging keringnya, tambah cuka dan aduk-aduk sampai meresap, lalu angkat. </li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-35920001026682457042011-10-18T22:20:00.000-07:002011-10-18T22:41:21.825-07:00BOTHOK TAHU<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan:</span><br />Tahu dikukus dulu lalu potong-potong<br />pete dipotong jadi dua<br />Udang / daging potongan<br />1/2 gelas santan kental<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu:</span><br /><ul><li>cabe hijau dipotong halus</li><li>Bumbu dihaluskan: cabe merah, cabe rawit, ketumbar, kemiri, laos muda, jeruk purut dan kunyit sedikit</li></ul><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat:</span><br /><ol><li>Campur semua bahan dan bumbu, bungkus dengan daun yang dilapisi plastik agar tidak bocor, lapisi lagi dengan daun, semat dengan lidi lalu di kukus</li><li>Cocok dihidangkan dengan sayur bening ^_^</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-61544738018152707642011-10-18T22:19:00.000-07:002011-10-18T22:20:27.798-07:00EMPAL BASAH<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan:</span><br />1/2 kg daging empal<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bumbu-bumbu:</span><br /><ol><li>Ketumbar, kemiri agak banyak, kunyit, bawang putih, jeruk purut, garam, gula dihaluskan.</li><li>Daging direbus empuk, potong-potong tebal lalu pukul-pukul, campur dengan bumbu dan diamkan kurang lebih 15 menit</li><li>Goreng dengan bumbu-bumbu dan sedikit minyak</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-67833742631985065682011-10-18T21:57:00.000-07:002011-10-18T22:00:56.552-07:00SATE PAKARKiriman : Ibu Darman, Pulosari III/67 <br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br />1 kg daging ayam / daging kambing<br />1/2 kg kacang tanah<br />1 ons bawang merah<br />1/2 ons bawang putih<br />1 ons mentega<br />Kecap, jeruk nipis dan cabe merah secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Daging diiris dadu, sunduk dengan tusuk sate, olesi mentega lalu bakar.</li><li>Kacang dan bawang putih digoreng, uleg halus bersama cabe merah dan garam.</li><li>Rebus dengan air secukupnya / sedang-sedang jangan kental / encer. tambah vitsin jika suka. </li><li>Cabe kecil dikukus lalu diuleg, bawang merah diiris-iris lembut.</li></ol><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara penyajian </span><br />Kacang bumbu dioles di piring, tambahkan sambal dan bawang merah iris, siram dengan air jeruk pecel, dicampur boleh ditambah kecap manis. Sate diletakkan dipiring, urap rata.Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-1093680067574255182011-10-18T21:49:00.000-07:002011-10-18T21:57:22.732-07:00SAMBEL GORENG TAOCOresep : Ibu Sri Rahayu, Babatan Pantai<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br />6 butir telur direbus sampai malang <br />4 cabe merah<br />santan secukupnya <br />5 lombok kecil<br />8 siung bawang putih <br />2 sdm taoco<br />4 butir bawang merah <br /> laos dikeprak<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Haluskan bawang merah dan bawang putih, cabe merah dirajang besar-besar, cabe kecil diuluhkan.</li><li>Tumis seluruh bumbu, masukkan santan disusul telur rebus dan terakhir taoco.</li><li>Cicip sarnpai rasanya pas, tidak usah diberi garam sebab taoconya sudah asin.<span style="font-style: italic;"> (kecuali bagi ibu yang suka asin awas darah tinggi ya bumbu-bumbu!...)</span></li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-68739092235779781452011-10-12T22:11:00.000-07:002011-10-12T22:12:55.940-07:00Sambel Goreng Krecek<span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Bahan :</span><br /><br />1/4 kg tolo / kacang beras rendam 1 jam<br />1/4 kg tetelan<br />1 ons bawang merah<br />5 siung bawang putih<br />1 butir kelapa untuk santan<br />50 gram gula merah<br />1 potong laos<br />60 gram krecek yang mentah, goreng sendiri<br />1/4 kg cabe merah<br />1 ons cabe rawit<br />salam, garam, vitsin secukupnya<br /><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Cara Membuat</span><br /><ol><li>Kacang yang sudah direndam, direbus, lalu buang rebusannya.</li><li>Tetelan direbus ditempat tersendiri, potong kecil-kecil.</li><li>Setengah bagian lombok dipotong halus, setengah bagian lagi direbus dulu baru dihaluskan.</li><li>Bawang merah, sebagian dirajang lalu digoreng, sebagian dihaluskan</li><li>Bumbu-bumbu yang dihaluskan lalu ditumis, masukkan tetelan dan kacang tolo, masukkan santan aduk-aduk hingga mendidih.</li><li>Masukkan cabe rawit utuh, terakhir masukan kreceknya, langsung diangkat.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-25431358235888119532011-10-12T22:08:00.000-07:002011-10-12T22:10:45.912-07:00Kembang Tahu Taoco Istimewa<span style="font-weight: bold;">Bahan :</span><br /><br /><ul><li>1 lembar kembang tahu</li><li>100 gram udang basah</li><li>100 gram tetelan</li><li>1 buah tahu putih</li><li>3 siung bawang putih</li><li>3 siung bawang merah</li><li>3 cabe besar</li><li>3 cabe hijau</li><li>1/2 sdt gula pasir</li><li>3 batang daun prei</li><li>1 sdm kecap asin</li><li>1 sdm maizena dicairkan</li><li>1 sdm minyak wijen</li><li>5 sdm taoco</li><li>2 gelas air kaldu</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Membuat:</span><br /><ol><li>Kembang tahu direndam, udang dikupas kulitnya, tahu dipotong sesuai selera, tetelan direbus, cabe merah dan cabe hijau potong serong.</li><li>Panaskan minyak,masukkan bumbu-bumbu, udang, tahu, daun bawang dan semua bahan. Terakhir baru taoco, kembang tahunya campur sekalian, angkat dan siap dihidangkan. </li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-68576902303580832212011-04-09T00:55:00.000-07:002011-10-23T18:22:09.301-07:00Nasi Tabur Ayam<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgojKTV845YKrPeTKxCS8pW7nBNFUnHQ2LPHc9RIzhoccEiW8t6uQMJ2DpiF7uGBVDBhJCmqdpTDIbYS0ifrgEjRwIGVZRasGIDNqdpEUs8ul06iqqvrrvVjXNecOsaRIOX4KbXujoN1_qy/s1600/nasi+tabur+ayam.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 200px; height: 179px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgojKTV845YKrPeTKxCS8pW7nBNFUnHQ2LPHc9RIzhoccEiW8t6uQMJ2DpiF7uGBVDBhJCmqdpTDIbYS0ifrgEjRwIGVZRasGIDNqdpEUs8ul06iqqvrrvVjXNecOsaRIOX4KbXujoN1_qy/s200/nasi+tabur+ayam.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593490595105528626" border="0" /></a><br />Untuk 2 porsi<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan :</span><br /><ul><li>2 piring nasi putih</li><li>1 sdm santan dari 1/4 butir kelapa parut</li><li>1 sdt kecap asin</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Taburan ayam:</span><br /><ul><li>2 sdm minyak goreng</li><li>2 siung bawang putih, cincang</li><li>100 g daging ayam, potong kecil-kecil</li><li>1 sdt kecap asin</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/4 sdt merica bubuk </li><li>1/2 sdt saus tiram</li><li>1 sdm irisan daun bawang</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Pelengkap:</span><br />Taburan ayam<br />Bawang goreng<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Taburan ayam: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, kecap asin, garam, merica bubuk, saus tiram, dan irisan daun bawang, aduk hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan.</li><li>Panaskan wajan, masukkan nasi, santan, dan kecap asin. Aduk dan masak di atas api kecil hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.</li><li>Tempatkan nasi di piring saji, lengkapi dengan taburan ayam dan bawang goreng. Hidangkan selagi panas.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-24238334229363718342011-04-08T18:37:00.000-07:002011-04-09T00:50:30.182-07:00Nasi Gurih (Nasi Uduk)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lSlsR41NT2zJ9dCb7VBvP2VFAVmxVlmd3lg0XkZhxlLpLYr1wIIP8gDJexN3vhMfqVNj0coGRT7ktwqWfk8ZeE6m7b8gEqNvBv0Tl1TiVqs5mDN32ODnbMzjLcsXJkOvqrdPyyIRyB6-/s1600/nasi+gurih+%2528nasi+uduk%2529.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lSlsR41NT2zJ9dCb7VBvP2VFAVmxVlmd3lg0XkZhxlLpLYr1wIIP8gDJexN3vhMfqVNj0coGRT7ktwqWfk8ZeE6m7b8gEqNvBv0Tl1TiVqs5mDN32ODnbMzjLcsXJkOvqrdPyyIRyB6-/s200/nasi+gurih+%2528nasi+uduk%2529.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593487870452606690" border="0" /></a><br />Untuk 4 Porsi<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan: </span><br /><ul><li>300 g beras, cuci dan tiriskan</li><li>400 ml santan dari 1/2 butir kelapa</li><li>1/2 sdt garam</li><li>2 lembar daun pandan</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Telur dadar :</span><br /><ul><li>2 butir telur</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/2 sdt merica bubuk</li><li>1 sdm minyak goreng</li></ul> <span style="font-weight: bold;">Bola daging :</span><br /><ul><li>100 g daging sapi, cincang halus</li><li>Garam secukupnya</li><li>Merica bubuk secukupnya</li><li>Minyak goreng secukupnya</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Pelengkap :</span><br />Irisan telur dadar<br />Emping goreng<br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat: </span> <br /><ol><li>Masukkan beras ke panel, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengan api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat.</li><li>Tempatkan nasi gurlh di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging, dan emping goreng. </li><li>Hidangkan selagi panas.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-84251989132735587932011-04-08T18:33:00.000-07:002011-04-08T18:36:51.401-07:00Nasi Goreng Sayuran<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIOZLDBcSTF2PA7xIgPZmt3D3x8yj55xhUOc5mQhZeuZqT2ztAxwUyssoqY6wwH04Lu2qY2xRWj6Ymo8v8rcDacBORjZdlqNX8CcJR-ss2KOlgRnb9E30l9b3VKHr5V3KGjrxQPrjdVU1/s1600/nasi+goreng+sayuran.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 188px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIOZLDBcSTF2PA7xIgPZmt3D3x8yj55xhUOc5mQhZeuZqT2ztAxwUyssoqY6wwH04Lu2qY2xRWj6Ymo8v8rcDacBORjZdlqNX8CcJR-ss2KOlgRnb9E30l9b3VKHr5V3KGjrxQPrjdVU1/s200/nasi+goreng+sayuran.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593391732414736338" border="0" /></a><br />Untuk 2 porsi<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan:</span><br /><ul><li>2 sdm mentega</li><li>1 buah bawang bombai, cincang</li><li>2 piring nasi putih</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/4 sdt merica bubuk</li><li>2 sdm jagung manis, pipil</li><li>2 sdm kacang polong beku</li><li>10 cm wortel, kupas kulit, kukus, potong dadu</li><li>1 bacang daun bawang, iris</li><li>2 ekor cumi asin, potong melintang 1 cm dan goreng kering</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Pelengkap:</span><br />Bawang goreng<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Panaskan mentega, tumis bawang bombai hinggc layu. Masukkan nasi putih, garam, merica bubuk, jagung, kacang polong beku, wortel, irisan daun bawang, dan cumi asin, aduk. Masak di atas api kecil hingga semua tercampur rata, angkat.</li><li>Tempatkan nasi goreng sayuran di piring saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-22428393372524024442011-04-08T18:29:00.000-07:002011-04-08T18:32:48.967-07:00Nasi Goreng Daging Petai<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEo0hzW6ge4OG5DGNHxtwS0AcpPSEoK6mGyl41N9k1BDQDefy9Ds_rZJgvWTOk0vBoTo9-kRfbG7PmsZrCaE1yspjM6tXLDRwm5BsWPCNPQg8kmHl3HVdT9mFi0AtLyOxQpcbl8gIPc6O/s1600/nasi+goreng+daging+petai.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 162px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEo0hzW6ge4OG5DGNHxtwS0AcpPSEoK6mGyl41N9k1BDQDefy9Ds_rZJgvWTOk0vBoTo9-kRfbG7PmsZrCaE1yspjM6tXLDRwm5BsWPCNPQg8kmHl3HVdT9mFi0AtLyOxQpcbl8gIPc6O/s200/nasi+goreng+daging+petai.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593390539781983026" border="0" /></a><br />Untuk 2 porsi<br /><span style="font-weight: bold;">Bahan:</span><br /><ul><li>2 sdm mentega</li><li>8 mata petai, belah 2</li><li>2 siung bawang putih, cincang</li><li>50 g daging cincang</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/4 sdt merica bubuk</li><li>1 sdt kecap manis</li><li>2 piring nasi putih</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Pelengkap:</span><br />Mentimun iris<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Panaskan mentega, goreng petai hingga harum. Angkat dan sisihkan.</li><li>Dengan mentega sisa menggoreng petai, tumis bawang putih. Masukkan daging cincang, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga daging matang.</li><li>Masukkan nasi dan petai goreng, aduk hingga rata dengan api sedang. Angkat, hidangkan dengan irisan mentimun. </li></ol><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Tips</span> <span style="font-style: italic;">Agar cepat empuk dan mudah diolah, potong daging melawan serat.</span>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-62398042469786843662011-04-08T17:58:00.000-07:002011-04-08T18:03:11.000-07:00Nasi Cumi Balado<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6oFassvfdia6zZjGMkHUwfVgHaanvN9mcBorSaB7AAzGSxAL0EHFvpbMbR9xNP-u9884FjYnl-Jrj606PKFLJMVSfTnEsLTrvcvweRZZYcSpux-1DAoGts51Mi21nthC3v2ZdPS9ViUrO/s1600/nasi+cumi+balado.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 152px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6oFassvfdia6zZjGMkHUwfVgHaanvN9mcBorSaB7AAzGSxAL0EHFvpbMbR9xNP-u9884FjYnl-Jrj606PKFLJMVSfTnEsLTrvcvweRZZYcSpux-1DAoGts51Mi21nthC3v2ZdPS9ViUrO/s200/nasi+cumi+balado.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593382905184220322" border="0" /></a><br />Untuk 2 Porsi<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bahan:</span><br /><ul><li>8 ekor cumi segar</li><li>2 lembar daun jeruk, iris</li><li>2 piring nasi putih</li><li>Air secukupnya</li><li>Minyak goreng secukupnya</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Bumbu tumbuk kasar:</span><br /><ul><li>2 siung bawang putih</li><li>5 butir bawang merah</li><li>2 buah tomat hijau</li><li>3 buah cabai hijau</li><li>2 buah belimbing sayur</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/2 sdt gula</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Pelengkap:</span><br />Mentimun, iris<br />Daun kemangi<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara membuat:</span><br /><ol><li>Bersihkan cumi, buang kantung tinta hitamnya. Panaskan minyak, goreng cumi sebentar.</li><li>Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu, masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.</li><li>Tempatkan nasi putih di mangkuk saji, tuang tumisan cumi. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap mentimun dan daun kemangi.</li></ol>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-691940790737972001.post-38719148399502275852011-03-02T21:51:00.000-08:002011-03-02T22:15:26.044-08:00Mi goreng seafood<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdgqJDuL7Rqm3IJuCcz3I4tfzfSUD7uQ134IOkKWdkvSxCMZL6yS0rBP0lGrzfXYaxD3yLI9TnMEH9fGXIwncJCVd_6CAIwVwYSye0j6pWnYwboFjJeUc1mqb_eVvUkIRNRGUYenzYxeR/s1600/mie+goreng+seafood.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 206px; height: 154px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdgqJDuL7Rqm3IJuCcz3I4tfzfSUD7uQ134IOkKWdkvSxCMZL6yS0rBP0lGrzfXYaxD3yLI9TnMEH9fGXIwncJCVd_6CAIwVwYSye0j6pWnYwboFjJeUc1mqb_eVvUkIRNRGUYenzYxeR/s200/mie+goreng+seafood.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579731724710925170" border="0" /></a>Untuk 2 porsi<br /><br />Bahan:<br /><ul><li>2 sdm minyak goreng</li><li>2 siung bawang putih, cincang</li><li>5 butir bawang merah, iris tipis</li><li>50 g udang, kupas kulit dan belah punggungnya</li><li>4 butir bakso ikan, potong 4</li><li>1 ekor cumi, kerat dan potong 4 cm x 4 cm</li><li>1 sdm kecap asin</li><li>1 sdt saus tiram </li><li>1 sdt garam</li><li>1/2 sdt merica bubuk " </li><li>1/2 sdt gula pasir</li><li>150 g mi kering, rebus dan tiriskan</li><li>6 buah kapri manis muda, buang ujungnya dan belah 2</li><li>1 batang daun bawang, potong 2 cm</li><li>1 batang seledri, iris</li></ul><br />Cara membuat:<br /><ol><li>Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan udang, bakso ikan, cumi, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.</li><li>Tambahkan mi, kapri, daun bawang, dan seledri, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan hidangkan panas.</li></ol><br /><span style="font-style: italic;">Tip</span> <span style="font-style: italic;">Agar tidak mengembang, segera angkat dan tiriskan mi setelah air mendidih. Tambahkan 1 sdt minyak goreng agar mi tidak menggumpal.</span>Vika Mpikachuhttp://www.blogger.com/profile/08266069813924373630noreply@blogger.com0