1 ekor bandeng segar
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir kemiri
6 bawang putih
1/2 sdt merica bulat
1 ruas kunyit
Bumbu diiris tipis:
6 buah cabe rawit
3 bawang merah
3 belimbing wuluh
1 sdt gula pasir
1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt cuka
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam dan vetsin secukupnya
Cara Membuat :
- Bandeng dibersihkan, cuci bersih, goreng hingga matang 1/2 kering
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan lalu bumbu yang diiris tipis, aduk-aduk hingga mendidih, tambah garam, vitsin dan cuka, angkat
- Letakkan bandeng dipiring ceper, siram dengan bumbu acar yang sudah matang.
0 komentar:
Posting Komentar