Nasi Gurih (Nasi Uduk)

Untuk 4 Porsi

Bahan:

• 300 g beras, cuci dan tiriskan
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Telur dadar :

• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Bola daging :

• 100 g daging sapi, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap :
Irisan telur dadar
Emping goreng
Cara membuat:

1. Masukkan beras ke panel, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengan api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat.
2. Tempatkan nasi gurlh di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging, dan emping goreng.
3. Hidangkan selagi panas.